Tallow: Der Hype um Rindertalg als Hautpflege – Die Fakten

Heute reden wir über einen der größten Skincare-Trends der letzten Monate: Tallow, also Rindertalg – als Creme.

Ich war nämlich sehr erstaunt, als ich sah, dass Tallow ab jetzt auch bei Rossmann angeboten wird, also einem breiten Publikum vorgestellt wird, in der Annahme, dass es populär genug ist, um verkauft zu werden.

Was ist Tallow überhaupt?

Wie wird das hergestellt?

Und ist das wirklich eine Wundwaffe für Eure Haut?

Wir schauen uns gleich an, womit die Hersteller werben, was davon wissenschaftlich belegbar ist und ganz wichtig, worin sich Tallow und Euer eigenes Hautfett, das Sebum, unterscheiden.

Herstellung von Tallow

Ihr nehmt ein klassisches Stück Rindertalg, meist vom Bauch oder der Nierengegend des Tieres. Dieses Fett wird dann bei niedriger Temperatur geschmolzen, also gerendert.

So löst sich das reine Fett von Bindegewebe und den Resten. Der flüssige Talg wird dann mehrfach gefiltert, damit er klar und potenziell geruchsfrei ist. Mit dem Geruchsfrei ist so eine Sache. Am Ende bleibt ein fester Fettblock, der in Cremes oder Balsams gemixt wird.

Manche Hersteller setzen allerdings rein gar nichts mehr dazu, nur puren Tallow, sonst nix. Und für den Wow-Effekt, das klingt wie altes Handwerksverfahren. Genauso hat man 100 Jahre lang früher Seife gemacht. Oma hätte das gefeiert.

Was werben die Hersteller mit Tallow?

Wenn Ihr euch durch die Homepages von Tallow-Herstellern durchklickt, findet Ihr folgende Claims:

Tallow ist beinah identisch mit menschlichem Hautfett, perfekt für empfindliche und gestresste Haut, reich an Vitaminen wie A, D, K und E.

Stärkend für die Hautbarriere, hilft bei Neurodermitis, Rosacea, trockener Haut und so weiter. Clean Beauty, natürlich. Community berichtet von Super-Moisturizing, null Irritation und dass Neurodermitis oder Rötungen quasi weggezaubert wurden.

Rezensionen klingen wie das Wundermittel schlechthin, aber jetzt kommt das große Aber: Was sagt die Evidenzlage dazu?

Wissenschaft und Claims im Check

Wir kommen jetzt zu unserem Lieblingsthema: Wissenschaft und Claims. Ist der Rindertalg wirklich wie unser eigenes Hautfett? Die Behauptung, Tallow quasi dasselbe wie unser Hautsebum ist, na ja, mutig.

Beide enthalten gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren, aber die Aufteilung und der weitere Aufbau unterscheiden sich wesentlich.

Das, was uns diesbezüglich verbindet, sind drei Fettsäuren: Ölsäure, Palmitinsäure und Stearinsäure plus Triglyceride. Der Rindertalg hat aber fast kein Squalen – Squalen, das unser Hautfett einzigartig macht und oxidativen Schutz gibt. Das menschliches Sebum ist definitiv viel komplexer zusammengesetzt als der Rindertalg.

Wenn sich unser Sebum, also das Fett, das auf der Haut liegt und als Schutz super wichtig ist, aus rund Puzzle-Teilen zusammensetzt und der Rindertalg nur ein, sagen wir mal, Viertel davon enthält und wenn wir die Haut dauernd, Tag für Tag mit diesem Ausschnitt aus dem Puzzlebild behandeln, was passiert mit dem Hautmikrobiom und mit der Hautbarriere auf Dauer?

Das wissen wir nicht!

Was sagt die Wissenschaft?

Gibt es Langzeitstudien?

Fehlanzeige, und da kommen wir auf das Puzzlebild zurück. Was passiert auf Dauer, wenn die Haut nur mit einem Ausschnitt aus dem Puzzlebild behandelt wird? Es existieren keinerlei große kontrollierte Studien auf die Hautbarriere oder das Hautmikrobiom.

Meine Quellen für die Erstellung er obigen Tabellen findet Ihr unten.

Tallow und der Vitamin Mythos

Und dann haben wir den . Tallow enthält tatsächlich die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, die in einer Hautpflege oft als besonders hautpflegend beworben werden. Aber die Mengen dieser Vitamine in handelsüblichen Tallows sind vergleichsweise sehr gering.

Das heißt, die von Herstellern oft groß angepriesenen Vitaminvorteile von Tallow sollten Realismus begegnen. Es ist keine Vitamin-Cocktail oder Ersatz für klinisch geprüfte Inhaltsstoffe.

Zusätzlich fehlen große langfristige Studien, die z. B. den Einfluss von Vitaminen in Tallow auf die Hautbarriere und Hautmikrobiom zeigen würden.

Fazit: Tallow oder nicht?

Unser eigenes Sebum bleibt Goldstandard, komplexer, besser erforscht und für die Haut maßgeschneidert.

Reizarme Hautpflege, milde Reinigung helfen, das Sebum gesund zu halten, sodass es weiterhin die schützende Rolle für die Haut übernehmen kann.

Falls Ihr Tallow testen möchtet, denkt daran, dass die Kurzzeitwirkung belegbar ist, die Langzeitwirkung aber nicht.

Die Vitamin-Superpower-Claims gehören eher ins Land der Märchen.

To tallow or not to tallow? Die Wissenschaft bleibt kritisch, die Entscheidung liegt bei Euch und ich freue mich natürlich sehr über Eure Rückmeldungen mit Erfahrungsberichten.

YT Video zum Tallow als Hautpflege findet Ihr hier: 

Quellen:

Camera E, Ludovici M, Galante M, Sinagra JL, Picardo M. Comprehensive analysis of the major lipid classes in sebum by rapid resolution high-performance liquid chromatography and electrospray mass spectrometry. J Lipid Res. 2010 Nov;51(11):3377-88. doi: 10.1194/jlr.D008391. Epub 2010 Aug 17. PMID: 20719760; PMCID: PMC2952580.

Chutima, Limmatvapirat & Limmatvapirat, Sontaya & Krongrawa, Wantanwa & Juthaporn, Ponphaiboon & Thanatcha, Witchuchai & Pannawich, Jiranuruxwong & Phuwarin, Theppitakpong & Pavisanat, Pathomcharoensukchai. (2021). Beef tallow: Extraction, physicochemical property, fatty acid composition, antioxidant activity, and formulation of lotion bars. Journal of Applied Pharmaceutical Science. 10.7324/JAPS.2021.110903.