Macht Kollagen die Haut straffer? Heute widmen wir uns dem Thema: Kollagen und Haut. Im Internet kursieren nämlich veraltete Informationen dazu, die dem neuesten Forschungsstand zu Kollagenpeptiden und deren Einfluss auf den Hautzustand nicht mehr entsprechen.
Spätestens dann, wenn der Schwund von Kollagen in der Haut sichtbar wird und die Hautelastizität nachlässt, stellt sich bei vielen von uns die Frage, was wir dagegen tun können. Hauptpflege auf mehr Wirkstoffe umstellen? Home-based Verjüngungsgeräte bemühen ? Ästhetische Medizin einschalten? Oder vielleicht zu Nahrungsergänzungsmitteln greifen?
Die letztgenannte Option stößt bereits seit geraumer Zeit auf mein Interesse. So habe ich mir fest vorgenommen, die ausführliche Recherche zu diversen Nahrungsergänzungsmitteln durchzuführen, die bereits in vollem Gange ist. Denn bevor ich etwas in meinen Körper reinlasse, möchte ich wissen, was sich hinter den Herstellerversprechen tatsächlich verbirgt. Und das gebe ich dann gerne an Euch weiter. 🙂
Als Erstes habe ich mir Kollagen angeschaut und nehme inzwischen Kollagen-Pulver täglich ein. Denn Kollagen sollte die Haut befeuchten und deren Spannkraft bzw. Festigkeit erhöhen. Doch macht Kollagen die Haut straffer? Tragen Kollagenpeptide zu einer besseren Hautbefeuchtung bei?
Heute zeige ich Euch, wie die bisherige Forschung zum Thema Kollagen bzw. Kollagenpeptide, Hautfeuchtigkeit und Hautelastizität aussieht, damit Ihr selbst entscheiden könnt, ob eine Supplementierung mit einem Kollagenpulver auch für Eure Haut nützlich sein kann.
Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel
Laut der European Food Safety Authority (EFSA) dienen Nahrungsergänzungsmittel dazu, „Nährstoffdefizite auszugleichen, eine ausreichende Zufuhr bestimmter Nährstoffe aufrechtzuerhalten oder bestimmte physiologische Funktionen zu unterstützen.“ Die Kollageneinnahme würde dabei die letztgenannte Rolle erfüllen, nämlich physiologische Funktionen im Körper zu unterstützen, welche mit dem Schwund von Kollagen und mit der Fragmentierung von Elastinfasern im Zusammenhang stehen.
Doch was ist eigentlich Kollagen und wo finden wir die Eiweißbausteine in der Haut?
Kollagen in der Haut
Kollagen in der Haut ist hauptsächlich in der mittleren Hautschicht, der Dermis, zu finden (Kollagen III wird teilweise auch zwischen Epidermis und Dermis synthetisiert). Gemeinsam mit Elastin bildet Kollagen den wichtigsten Teil der hauteigenen Proteine, welche der Haut die Fülle und Spannkraft verleihen – allein Kollagen macht 70% des Trockengewichts der extrazellulären Matrix aus (7). Beide Proteine (genauso wie Hyaluronsäure) befinden sich in dem Bereich zwischen den Hautzellen (Fibroblasten), von denen sie auch produziert werden.
Dabei wird die Kollagenmenge nicht nur im Zuge des natürlichen Alterungsprozesses reduziert, sondern auch durch externe Faktoren beeinflusst – allen voran Sonnenstrahlen, aber auch die breit verstandene Umweltverschmutzung. Diese fördern die Entstehung freier Radikale, welche Proteine und feuchtigkeitsproduzierende Substanzen in der Haut zerstören.
Kann die Supplementierung mit Kollagen dabei helfen, die Menge des hauteigenen Kollagens zu erhöhen?Und wenn ja, worauf sollten wir beim Kauf eines Kollagenpulvers achten? Das schauen wir uns jetzt genau an.
Kollagen war schon immer da
Der Einsatz von tierischem Kollagen in medizinischen und Schönheitsbehandlungen war bereits im Alten Ägypten bekannt – damals wurde Kollagen als Klebestoff etwa bei Wundblutungen oder Verbrennungen verwendet. In Europa (u.a. in den Niederlanden, Großbritannien, Frankreich und Deutschland) gehört die Herstellung von Kollagen für klinische Anwendung seit dem 17. Jahrhundert zu einem wichtigen Industriezweig (1). Kollagen scheint uns also im Bereich klinischer, medizinischer und kosmetischer Anwendungen schon immer begleitet zu haben.
Trotz der Nutzung von Kollagen seit Tausenden von Jahren blieb die Frage nach geeigneten Extraktionsmethoden und der Bioverfügbarkeit lange Zeit ungelöst. D
enn zum einen war die Gewinnung von Kollagen aus tierischen Geweben mit dem Problem der Reinheit (sprich: tierische Krankheitserreger) und potenziellen Allergiereaktionen konfrontiert.
Zum anderen erschwerte die Molekülgröße eine effiziente Absorption bei oraler wie transdermaler Anwendung.
Beide Stolpersteine wurden in letzter Zeit dank intensiver Forschung und des technologischen Fortschritts der Kosmetik- und Pharmaindustrie weitgehend aus dem Weg geräumt. (1) Auf den Aspekt der Bioverfügbarkeit gehen wir dennoch jetzt kurz ein.
Kollagenpeptide – Bioverfügbarkeit | Enzymatische Spaltung
Kollagen hat bekanntermaßen sehr große Moleküle: Falls in Hautpflegeprodukten enthalten, werden sie die Hautbarriere nicht penetrieren können. Wenn oral appliziert, kann Kollagen im Darmtrakt nicht absorbiert werden.
Daher solltet Ihr beim Kauf von Kollagenprodukten darauf achten, dass diese in Form von kleinsten Peptiden vorkommen.
Die in Studien als wirksam belegte Größe von Kollagenpeptiden beläuft sich auf 2,5 bis 6 kDa. Eine solche Verkleinerung der Moleküle erfolgt meist durch eine enzymatische Spaltung (Hydrolyse). Daher wird Kollagen mit kleinen Molekülgrößen als hydrolysiertes Kollagen bezeichnet. (6)
Enzyme, welche bei der Gewinnung von Kollagen eingesetzt werden, sind meist Pepsin und Papain. Damit erzielt man eine schnelle Hydrolyse-Reaktion mit a) keinem negativen Einfluss auf die Umwelt, b) hoher Reinheit und c) stabilen physikalischen und chemischen Eigenschaften. (1)
Doch was genau sagt die Forschung zur Wirkung von hydrolysiertem Kollagen auf die Haut?
Was bewirkt Kollagen in der Haut? Die Forschungslage
Die Studienzahl zur Wirkung von Kollagen auf den Hautzustand ist in den letzten Jahren stark gewachsen.
In 2022 veröffentlichten koreanische Forscher Studienergebnisse zum Einfluss von Kollagen auf die Haut (2). 84 Testpersonen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt (Kollagen-Gruppe und Placebo-Gruppe). Weder die Teilnehmer noch die Auswertungspersonen wussten, welche Gruppe Kollagen und welche Placebo eingenommen hat (sog. Doppelblindstudie). Nach 12 Wochen wurden die Faltentiefe, die Hautfeuchtigkeit und die Gesamtelastizität der Haut gemessen. Alle gemessenen Parameter verbesserten sich.
Die Studie schlussfolgert: „Oral verabreichte Kollagenpeptide könnten zum Anti-Aging beitragen, indem sie die (…) abgebauten extrazellulären Matrixproteine ersetzen.“
Doch anstatt uns weitere einzelne Studien anschauen zu müssen, haben wir in Bezug auf den Zusammenhang von Kollagen und Haut inzwischen den Luxus, über drei Metastudien zu verfügen.
Metastudien zu Kollagen und Haut
Metastudien sind grob gesagt Fachbeiträge, in welchen Ergebnisse von bislang relevanten Artikeln zu einem bestimmten Thema zusammengefasst werden (bemüht werden dabei in der Regel Datenbanken: PubMed, Medline, Medbase, Embase, Cochrane, LILACS, usw.).
Da die Auswahlkriterien dabei unterschiedlich ausfielen, analysierten die drei Metastudien zum Teil unterschiedliche Fachartikel. Daher schauen wir uns kurz alle drei Papiere an.
1) In der Metaanalyse von 2020 (3) wurden die ursprünglich identifizierten 9.057 Einträge auf 10 relevante Veröffentlichungen eingegrenzt. Laut den Autoren deuten die aus diesen systematischen Übersichten gewonnenen Erkenntnisse darauf hin, dass die orale Verabreichung von hydrolysiertem Kollagen „die klinische Manifestation der Hautgesundheit verbessert“. Fast alle der analysierten Studien berichteten über positive Auswirkungen einer Kollagen-Supplementierung, und es wurden diesbezüglich keine Inkonsistenzen zwischen den Studien festgestellt.
Als zentraler Wirkmechanismus gilt die direkte Stimulation der Fibroblasten (dermale Hautzellen) durch die Kollagenpeptide
2) Die zweite Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2021 analysierte 19 Studien mit insgesamt 1.125 Teilnehmern (4). Das Ergebnis einer verbesserten Hydratation und Spannkraft sowie einer Reduktion der Faltentiefe wurde in allen Beiträgen festgestellt. Das Fazit lautete: „Basierend auf den Ergebnissen ist die Einnahme von hydrolysiertem Kollagen über 90 Tage bei der Milderung der Hautalterungsercheinungen wirksam, da sie Falten reduziert und die Elastizität und Feuchtigkeitsversorgung der Haut verbessert.“
3) In diesem Jahr kam schließlich eine weitere Metastudie zur Wirkung von Kollagen auf die Haut heraus. Diesmal wurde die Auswirkung einer Nahrungsergänzung mit hydrolysiertem Kollagen auf die Hautfeuchtigkeit und -elastizität in der systematischen Übersicht von 26 Studien mit insg. 1.721 Patienten analysiert (5). Die Ergebnisse zeigten, dass die Supplementierung mit Kollagen die Hautfeuchtigkeit und Elastizität der Haut im Vergleich zum Placebo signifikant verbesserte. „Unter (…) Nahrungsergänzungsmitteln ist hydrolysiertes Kollagen das beliebteste und vielversprechendste Anti-Aging-Nutrazeutikum für die Haut.“ – ist dort zu lesen. Subgruppenanalysen zeigten darüber hinaus, dass die Auswirkungen einer Supplementierung mit Kollagen auf die Hautfeuchtigkeit je nach Kollagenquelle und Dauer unterschiedlich ausfielen. Es gab jedoch keine signifikanten Unterschiede in der Wirkung verschiedener Kollagenquellen.
Da die Forschung zu dem Zusammenhang von Kollagen und Haut auf Hochtouren läuft, dürfen wir bald mit neuen Forschungserkenntnissen rechnen. Diese werde ich in den Beitrag regelmäßig einpflegen.
Kollagenpulver: Praktische Anwendung und Hinweise
Bei den oben genannten Studien wurde hydrolysiertes Kollagen in Form von kleinen Peptiden (bis 6kDa) eingesetzt. Die tägliche Dosis belief sich auf 3g und 10g. Die letzte Ergebnismessung erfolgte meist nach drei Monaten.
Wenn Ihr ein Kollagenpulver kaufen möchtet, achtet darauf,
- dass es als reines Kollagen-Hydrolysat deklariert ist
- und die genaue Molekülgröße transparent angegeben wird.
Nützlich wäre auch eine Auflistung von der enthaltenen Aminosäuren – das sog. Aminogramm –, welches zeigt, dass der Hersteller tatsächlich den Inhalt des Pulvers unter Kontrolle hat. 🙂
Ein Kollagenpulver wird in der Regel in Getränke (Kaffee, Tee, Smoothies, Shakes, etc.) oder etwa Müsli bzw. Joghurt eingerührt. Es sollte dabei völlig geschmacksneutral sein.
Ich mische 1 Esslöffel Kollagenpulver (das entspricht 10g) in meinen Kaffee oder Joghurt und konnte bislang keine Geschmacksänderung feststellen.
Nahrungsergänzungsmittel-Industrie auf dem Vormarsch
Der Bereich der Nahrungsergänzungsmittel ist derzeit auf dem Wachstumskurs (McKinsey Report hier). Meine Einstellung dazu ist ähnlich wie im Falle von Hautpflege: Neue Tendenzen, Wirkstoffe und Produkte können interessant sein. Sie müssen aber in erster Linie wissenschaftlich bestätigte Wirksamkeit aufweisen. Erst wenn das der Fall ist, könnte man überlegen, ob man die eine oder die andere Substanz braucht.
Ich finde die derzeitige Studienlage zum Kollagen in Peptidform überzeugend. In der Vergangenheit wurden Studien zum Kollagen dafür kritisiert, dass sie von Kollagenherstellern finanziert wurden. Selbst wenn das nicht automatisch zu bedeuten hat, dass die Ergebnisse unglaubwürdig sind, konnte ich die in diesem Beitrag zitierten neuesten Studien allesamt als unabhängig identifizieren.
Neben Kollagen gibt es ein paar weitere Supplemente, welche im Kontext der Haut sinnvoll sein könnten. Darüber erzähle ich Euch allerdings an einer anderen Stelle.
Wie ist denn Eure Meinung zu Nahrungsergänzungsmitteln, welche sich positiv auf den Hautzustand auswirken können – Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Ballaststoffen, diversen Pflanzenstoffen… also: zu den sog. Nutraceuticals (mehr zu dem Begriff auch später).
Seid Ihr voll dabei? Oder bleibt Ihr vorerst skeptisch? Erzählt bitte! 🙂
PS. Inzwischen ist auf dem Blog der zweite Teil zum Thema Kollagenpeptide und Haut zu lesen (hier) – darin beschäftige ich mich mit den Fragen, was Kollagenpeptide genau sind, wie sie hergestellt werden und – vor allem – wie unser Körper und unsere Haut diese aufnehmen und verwerten!
Eure Pia
Literaturquellen
1) Zhou N, Liu YD, Zhang Y, Gu TW, Peng LH. Pharmacological Functions, Synthesis, and Delivery Progress for Collagen as Biodrug and Biomaterial. Pharmaceutics. 2023 May 9;15(5):1443. doi: 10.3390/pharmaceutics15051443
2) Kim J, Lee SG, Lee J, Choi S, Suk J, Lee JH, Yang JH, Yang JS, Kim J. Oral Supplementation of Low-Molecular-Weight Collagen Peptides Reduces Skin Wrinkles and Improves Biophysical Properties of Skin: A Randomized, Double-Blinded, Placebo-Controlled Study. J Med Food. 2022 Dec;25(12):1146-1154
3) Barati M, Jabbari M, Navekar R, Farahmand F, Zeinalian R, Salehi-Sahlabadi A, Abbaszadeh N, Mokari-Yamchi A, Davoodi SH. Collagen supplementation for skin health: A mechanistic systematic review. J Cosmet Dermatol. 2020 Nov;19(11):2820-2829. doi: 10.1111/jocd.13435. Epub 2020 May 21
4) de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461, Epub 2021 Mar 20
5) Pu, S.-Y.; Huang, Y.-L.; Pu, C.-M.; Kang, Y.-N.; Hoang, K.D.; Chen, K.-H.; Chen, C. Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients 2023, 15, 2080
6) León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov 7;24(22):4031
7) Valérie Haydont, Bruno A. Bernard, Nicolas O. Fortunel, Age-related evolutions of the dermis: Clinical signs, fibroblast and extracellular matrix dynamics, Mechanisms of Ageing and Development, Volume 177, 2019: (150-156)
Danke für den Tollen Beitrag. Hast du auch was über meeres kollagen zu komentieren? Würde mal sehr interessieren wie es in wirklichkeit ist
Hallo Pia,
vielen Dank für Deinen interessanten Beitrag zu Kollagenpulver. Ich nehme bereits seit längerem das Collagen Pulver – Bioaktives Kollagen Hydrolysat Peptide – von Wehle Sports. Nun überlege ich, ob ich zu Glow25 wechseln sollte. Daher würde mich interessieren, wie Du die beiden Produkte im Vergleich siehst.
Liebe Grüße, Susanne
Danke, Susanne. Welches genau Produkt ist das? ich sehe ein paar unterschiedliche Kollagen Pulver auf der Homepage. Gerne könntest du verlinken.
hallo Pia,
ich esse kein fleisch und weiss, kollagen kann in dieser form nur tierisch gewonnen werden.
gibt es hersteller die präparate, die aus biohaltung/freilandhaltung anbieten.
letztlich ist es ein nebenprodukt und wenn das tier schon geschlachtet wird, sollte ohnehin wenigstens alles verwertet werden.
falls du da also etwas empfehlen kannst, freue ich mich!
vielen dank im voraus.